食堂管理人员工作总结加强就餐环境管理，每日清洁，定期大扫除，确保食堂环境清洁卫生。在菜品采购和管理上，严格控制易变质食品的采购，科学合理地贮存食品，确保食品新鲜安全。加强卫生管理，提高职工卫生意识，确保食品卫生安全。在卫生管理方面，我们坚持每周工作例会，增强职工的忧患意识，并制定了详细、明确的卫生...