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摘要： 中英文西餐厅菜单PPT西餐常用菜单中英文法对照 下酒小菜 Canapes 以薄片饼干或炸过的土司、面包作底，上放各种蔬菜、肉类、酱料，以作下酒的食物。Sauted Shrimps...

中英文西餐厅菜单PPt

西餐常用菜单中英文法对照 下酒小菜 Canapes 以薄片饼干或炸过的土司、面包作底，上放各种蔬菜、肉类、酱料，以作下酒的食物。Sauted Shrimps Brochette 炸虾仁串 Sauted为煎的或炸的食物。Brochette为法文，串烧之意。以肉类、洋葱、青椒等蔬菜相间穿在铁枝上，在炉上煎熟或用炭上烤熟。

另外要特别说明的一点是，不要以吃中餐的习惯来对待西餐的点菜问题：即不要对菜谱置之不理、不要让服务员为你点菜。在法国，就是戴高乐、德斯坦总统吃西餐也得看菜谱点菜的。因为看菜谱、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是一种优雅生活方式的表现。

带女朋友去去正规的西餐厅用餐要记得左叉右刀，点菜时要合理不能重复，建议头盘可点水果沙拉，汤的话女孩子最好是忌廉汤，至于口味可以自己选择，主盘女孩子选鱼扒或者法国鹅肝等好一点，如果不够吃再点意粉或者炒饭，可以点几个小菜，如薯条、炸鸡亦、多春鱼等，饭后甜点可先布甸或雪糕。